1. Recette hachis parmentier
1.1. Ingrédients
| Ingrédients | 1 pers | 6 pers | 8 pers | Prix (1) | Prix (6) | Prix (8) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Oignon (unité) | 0.25 | 1.5 | 2. | 0.13 | 0.78 | 1.04 |
| crème fraîche (cl) | 0.75 | 4.5 | 6. | 0.003 | 0.018 | 0.024 |
| Pomme de terre (g) | 250 | 1500 | 2000 | 0.335 | 2.01 | 2.68 |
| Lait (cl) | 6 | 36 | 48 | 0.072 | 0.432 | 0.576 |
| Viande hachée (g) | 50 | 300 | 400 | 1 | 6 | 8 |
| Gruyère (g) | 7 | 42 | 56 | 0.06 | 0.36 | 0.48 |
| Carotte (g) | 50 | 300 | 400 | 0.1 | 0.6 | 0.8 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 1.7 | 10.2 | 13.6 |
1.2. Recette
1.2.1. Étape 1
Préparer la purée et raper les carottes.
1.2.2. Étape 2
Émincer l'oignon, faire revenir les carottes et les oignons dans un filet d'huile. Ajouter la viande après. Saler et poivrer.
1.2.3. Étape 3
Viande au fond du plat et purée au dessus. Ajouter le gruyère.
1.2.4. Étape 4
Au four à 210 degrés pendant 25min.