1. Quiche lorraine
1.1. Ingrédient
| Ingrédients | 1 quiche | 2 quiches | 3 quiches | Prix (1 q.) | Prix (2 q.) | Prix (3 q.) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Œuf (qte) | 6 | 12 | 18 | 2.40 | 4.80 | 7.20 |
| Beurre (g) | 48 | 96 | 144 | 0.48 | 0.96 | 1.44 |
| Crème fraîche (cl) | 30 | 60 | 90 | 1.50 | 3.00 | 4.50 |
| Pâte brisée (qte) | 1 | 2 | 3 | 0.60 | 1.20 | 1.80 |
| Lait (cl) | 30 | 60 | 90 | 0.30 | 0.60 | 0.90 |
| Lardons (g) | 300 | 600 | 900 | 3.00 | 6.00 | 9.00 |
| Total | 8.28 | 16.56 | 24.84 |
1.2. Recette
1.2.1. Étape 1
Préchauffer le four à 180, mettre la pâte dans le plat.
1.2.2. Étape 2
Piquer la pâte et mettre un peu de beurre (copeaux)
1.2.3. Étape 3
Faire les lardons et les éponger avec un essui tout
1.2.4. Étape 4
Battre les œufs, la crème fraîche et le lait. Ajouter les lardons. Assaisonner poivre et muscade.
1.2.5. Étape 5
Verser sur la pâte et cuire 45/50min