1. Recette Riz Cantonnais
1.1. Ingrédients
| Ingrédients | 1 pers | 6 pers | 8 pers | Prix (1) | Prix (6) | Prix (8) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Riz (g) | 80 | 480 | 640 | 0.2 | 1.2 | 1.6 |
| Dé de jambon (g) | 50 | 300 | 400 | 0.7 | 4.2 | 5.6 |
| Œuf (qte) | 1 | 6 | 8 | 0.3 | 1.8 | 2.4 |
| Oignon (qte) | 0.25 | 1.5 | 2. | 0.3 | 1.8 | 2.4 |
| Petits poids (g) | 50 | 300 | 400 | 0.08 | 0.48 | 0.64 |
| Huile d'olive (càs) | 0.75 | 4.5 | 6. | 0 | 0 | 0 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 1.58 | 9.48 | 12.64 |
1.2. Recette
1.2.1. Étape 1
Laver et cuire le riz (important, pas mettre trop d'eau)
1.2.2. Étape 2
Faire revenir les oignons, le jambon et les petits poids dans un filet d'huile d'olive. Réserver
1.2.3. Étape 3
Faire une omelette. La couper en lamelles. Réserver.
1.2.4. Étape 4
Remettre un peu d'huile sur le feu et tout faire revenir pendant au moins 3 min